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詳細資料ISBN：9789869237642 叢書系列：睿其-悅滋味 規格：平裝 / 96頁 / 18.5 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 ★第一本以「平底鍋」製作熱三明治＆法式吐司的食譜書★ 不需要烤箱、不用買三明治機 只要有一個平底鍋即可完成的熱呼呼美味輕食 「熱三明治」＆「法式吐司」 是美式早午餐店裡超人氣的輕食餐點， 主要分為5大分類： ★25種煎烤起司三明治 美式熱明治中超人氣「GRILLEDSANDWICHES」，只要先放上起司片， 鋪滿喜愛的食材，最後將雙面煎至焦黃，簡單完成最受歡迎的煎烤起司三明治！ 像是鯷魚馬鈴薯、蓮藕帕瑪森、鮪魚橄欖等… ☆25種聚集世界各地的熱三明治 從世界各國挑選25道最具代表性的料理製作成的熱三明治， 大口大口咬下就能透過味蕾品嚐到當地的風味。 像是西班牙蒜香章魚、比利時白酒淡菜、愛爾蘭燉牛肉等… ★17種用現有食材烹調得更加好吃的熱三明治 物盡其用，巧妙運用現有食材和麵包一起煎烤呈現截然不同的美味， 好吃到讓人懷疑是不是特別為了做熱三明治而留下來的…。 像是酥炸什錦、薑燒豬肉、燉煮南瓜、馬鈴薯燉肉等… ☆17種甜味煎烤熱三明治 不會製作甜點沒關係，也能用麵包做出甜點般的滋味， 不僅外觀可口，味道也絕妙美味！ 像是櫻桃酒黑巧克力、蒙布朗、芒果椰子、棉花糖夾心餅乾等… ★16種甜味&鹹味的法式吐司 將吸取滿滿的蛋汁的吐司煎烤成金黃色般，光看就令人想吃！ 還運用法國麵包、英式瑪芬、貝果、可頌呈現不同酥脆口感。 像是檸檬蛋白霜、酒粕黑糖、阿法奇朵、鮮蝦法式濃湯等… 從簡單風味的起司到多國特色料理，以及不同食材的搭配融合出嶄新口味等… 100種實用且多變化的食譜提案。不妨，挑選自己喜愛的口味製作，悠閒地享用美式早午餐店的輕食美味吧～本書特色 ●只需用每個家庭中一定會有的「平底鍋」 就能完成像是用三明治機烤出的酥脆感 ●作法簡單，可以冷凍保存，想吃就能做 不浪費食物，巧妙運用呈現出嶄新風味 ●完整收錄多國風味的84種熱烤三明治 甜鹹風味創新感的16種香酥法式吐司 ●不僅可當做正餐，連甜點、宵夜也適合 也是派對中最好準備、最快完成的輕食 |
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資料來源：博客來
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